冬キャンプの醍醐味ともいえるキャンプ飯。温かい汁物は、冷えた体に染みわたります。焚き火で暖を取りながら、肉を豪快に焼き上げるのもよいでしょう。満天の星空を眺めながら、大自然に囲まれて食べる冬キャンプ飯は、まさに絶品です。
そこで今回は、冬だから美味しいおすすめのキャンプ飯を紹介します。冬キャンプ飯を作るポイントや便利な調理グッズも解説しているので、冬キャンプで作るキャンプ飯を検討している方は、ぜひ最後までご覧ください。
冬キャンプ飯ならではの5つの魅力
寒い冬はキャンプ飯が美味しくなる季節。他の季節にはない以下のような魅力が、冬キャンプ飯にはあります。キャンパーであれば魅了されること間違いありません。
- 魅力1|冬鍋で体が芯から温まる
- 魅力2|焚き火料理で暖もとれる
- 魅力3|食材を長期保存できる
- 魅力4|虫が少なく調理や食事を満喫できる
- 魅力5|満天の星空を眺めながら味わえる
それぞれの魅力について、詳しく見ていきましょう。
魅力1|冬鍋で体が芯から温まる
冬キャンプと鍋料理の相性は抜群です。冬鍋は冷えた体を芯から温めてくれます。具材を入れて煮込むだけで完成するので、寒い中下ごしらえに時間をかける必要はありません。
味付けのバリエーションも豊富なので、昼夜と連続で作っても飽きずに美味しく食べられます。一つの鍋を囲ってみんなでワイワイ話しながら食べれば、心も体もポカポカです。
魅力2|焚き火料理で暖もとれる
キャンプ飯作りで使う焚き火では、暖も取れます。焚き火で冷えた体を温めながら、美味しいキャンプ飯も作れる、まさに一石二鳥です。
焚き火で体を温めながら料理を楽しんでいる時間は、自然と一体になる感覚を味わえます。焚き火好きならたまらない贅沢な時間と言えるでしょう。
魅力3|食材を長期保存できる
冬は気温が低いため、食材の鮮度を保ちやすいのが魅力です。保存に気を使う必要がなくなり、キャンプ料理を存分に楽しめます。
夜のキャンプ飯に使える食材の幅が広がるので、作ったことがないキャンプ飯に挑戦する絶好の機会です。飲み物も夏場のようにぬるくなってしまう恐れがなく、いつでも冷えたお酒で乾杯できます。
魅力4|虫が少なく調理や食事を満喫できる
虫が苦手な方にも、冬のキャンプ飯はおすすめです。ほとんどの虫は冬になると体の機能が正常に動かなくなるため、姿を隠します。虫が少ないので、キャンプ飯作りや食事に集中できるでしょう。
夏場にありがちな虫が食材や料理に混入して、食欲が失せる心配はいりません。虫除け対策の道具を減らす分、食材の量を増やせるのも魅力です。
魅力5|満天の星空を眺めながら味わえる
作ったキャンプ飯をテーブルに並べて、ふと上を見上げると満天の星空が輝いています。星空を眺めながらキャンプ飯を味わえるのも、冬ならではの魅力です。冬は以下の理由から、他の季節よりも星空が綺麗に見えます。
- 大気中に含まれる水蒸気が少ない
- 揺らぎによる瞬きがある
- 一等星の見える数が多い
冬は他の季節よりも夜の時間が長いので、星空とキャンプ飯をじっくり堪能してください。
初心者必見！冬キャンプ飯作りのポイントとは
冬キャンプに慣れていないと「寒い中で美味しいキャンプ飯が作れるのか」「寒い中で行う洗い物が億劫…」と不安に感じる方も多いのではないでしょうか。初心者でも気軽に冬キャンプ飯を作るために、以下のポイントを押さえておきましょう。
- 汁物料理を取り入れる
- 自宅で下準備を行っておく
- ソフトクーラーボックスを使用する
- 一台で多機能を備えたクッカーを使用する
- お湯を使って洗い物をする
冬キャンプでは、温かい汁物料理が体に染みて美味しく感じます。寒い中での作業を最小限にするために、自宅での下準備も欠かせません。冬場は気温が低いため、ソフトクーラーボックスでも十分活躍します。
洗い物の手間を削減するためには、メスティンやダッチオーブンなどの多機能のクッカーを使って洗い物の量を少なくするのがおすすめです。事前に沸かしておいたお湯で洗い物をすれば、手がかじかむストレスもありません。
【ファミリー】子供も喜ぶ冬キャンプ飯3選
冬キャンプ飯作りは、家族で協力して楽しい思い出を作る絶好の機会です。子供に喜んでもらえる冬キャンプ飯を作りたいと考える親御さんは多いでしょう。子供も喜ぶファミリーキャンプにおすすめの冬キャンプ飯は、以下のとおりです。
- もつ鍋風豚バラ鍋
- 野菜たっぷりミルクスープ
- 手羽先ごろごろ大根スープ
それぞれの冬キャンプ飯について、詳しいレシピを見ていきましょう。
もつ鍋風豚バラ鍋
出典：Honda公式サイト
■材料（2人前）
| 食材 | 分量 |
| 豚バラ肉 | 100g |
| もやし | 1/2袋 |
| キャベツ | 1/8個 |
| ニラ | 1/4束 |
| 水 | 150cc |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| にんにく | 1/2片 |
| 唐辛子（輪切り） | 1/2本 |
| 鶏がらスープの素 | 大さじ1/2 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| オイスターソース | 大さじ1/2 |
■作り方
- にんにくをスライスし、ニラは5cm幅に切る
- 豚肉とキャベツを食べやすい大きさに切る
- ごま油を入れて熱した鍋に豚肉を入れて、色が変わるまで炒める
- 水、鶏がらスープの素、醤油、砂糖、オイスターソースを入れて煮立たせる
- 適宜、アクを取り除く
- もやしとキャベツ、にんにくを入れて中火で煮込む
- ニラを加えて唐辛子を散らし、ニラに火が通ったら完成！
野菜たっぷりミルクスープ
出典：ソトレシピ
■材料（2人前）
| 食材 | 分量 |
| 牛ひき肉 | 100g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ひよこ豆 | 25g |
| トマト缶 | 大さじ2 |
| コンソメ | 小さじ1 |
| 豆乳 | 400cc |
| 塩こしょう | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
| ★ナツメグ、オールスパイス、コリアンダー、シナモン、クローブ、ローズマリー、ローリエ、クミン | 適量 |
| ●カレーパウダー、ガラムマサラ、チリパウダー | 適量 |
■作り方
- 玉ねぎを粗みじん切りにする
- クッカーにオリーブオイルを入れて、茶色くなるまで炒める
- ひき肉を入れて炒める
- ひよこ豆とトマト缶、★のスパイス、コンソメを入れてさらに炒める
- ●のスパイスを入れて、塩こしょうで味を調える
- 豆乳を加えて沸騰直前に火からおろしたら完成！
手羽先ごろごろ大根スープ
出典：Honda公式サイト
■材料（2人前）
| 食材 | 分量 |
| 鶏手羽先 | 4本 |
| 大根 | 6cm（3cm厚） |
| 大根の葉 | 3cm（ぶつ切り） |
| 長ねぎ | 1本 |
| 万能ねぎ | お好み |
| 生姜 | 1片 |
| にんにく | 1片 |
| 塩こしょう | 適量 |
| 酒 | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 水 | 3カップ |
■作り方
- 長ねぎを約3cmにぶつ切り、万能ねぎを小口切りにする
- 生姜とにんにくをスライスする
- 鍋に水を入れて熱し、厚く切った大根を入れる
- 大根に火が通ったら、手羽先と生姜、にんにく、酒を入れ、中火で15分煮る
- 長ねぎを入れ、弱火で10分煮る
- 塩こしょうで味を整える
- ごま油を回し入れて万能ねぎを散らしたら完成！
【ソロ】手抜きで簡単に作れる冬キャンプ飯3選
冬の透き通った空気と大自然を独り占めできるソロキャンプ。一人で作るキャンプ飯は、できるだけ手抜きで簡単に作りたいと考える方も多いでしょう。ソロキャンパーにおすすめの冬キャンプ飯は、以下のとおりです。
- 豆腐の肉巻き鍋
- 豚肉と白菜のミルフィーユ鍋
- 牛肉の赤ワイン煮込み
ソロキャンプに最適なキャンプ飯について、詳しくレシピを見ていきましょう。
豆腐の肉巻き鍋
出典：Honda公式サイト
■材料（2人前）
| 食材 | 分量 |
| 豚バラ薄切り肉 | 4枚 |
| 木綿豆腐大 | 1/4丁 |
| 白菜 | 1/12個程度 |
| 水 | 75㏄ |
| 万能ねぎ | お好み |
| 【合わせ調味料】 | |
| 顆粒だし | 大さじ1/2 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
■作り方
- 木綿豆腐を4等分に、白菜をざく切りにする
- 木綿豆腐に豚バラ薄切り肉を巻く
- 合わせ調味料を全て混ぜておく
- 白菜をしいて鍋に、肉を巻いた豆腐を乗せて、合わせ調味料を回しかける
- 水を加えて弱火で煮込む
- お好みで万能ネギを散らして完成！
豚肉と白菜のミルフィーユ鍋
■材料（2人前）
| 食材 | 分量 |
| 水 | 250㏄ |
| ほんだし・酒・醤油 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1 |
| 豚バラ肉 | 150g |
| 白菜 | 1/4個 |
■作り方
- 白菜を1枚ずつはがし、豚バラ肉と交互に重ねる
- 1を5cmほどに切り分け、鍋にミルフィーユ状に詰めていく
- 調味料と水を鍋に入れて、蓋をしたら強火で加熱し、沸騰したら中火にする
- 白菜が柔らかくなったら完成！
牛肉の赤ワイン煮込み
出典：Honda公式サイト
■材料（2人前）
| 食材 | 分量 |
| 牛もも肉 | 250g |
| マッシュルーム | 5個 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| バター | 大さじ1 |
| トマトペースト | 大さじ1 |
| はちみつ | 大さじ1/2 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 塩こしょう | 適量 |
| ソースの材料 | |
| 赤ワイン | 150cc |
| 玉ねぎ（薄切り） | 3/4個 |
| セロリ（薄切り） | 1/4本 |
| ローズマリー | 1枝 |
| ブラックペッパー（粒） | 小さじ1/2 |
| ローリエ | 1/2枚 |
■作り方
- 一口大に切った肉とソースの材料をボウルに入れて、冷蔵庫で一晩漬けておく
- ボウルの中身をザルにあげて、①漬け汁、②ハーブと野菜、③肉に分ける
- 肉は水気を拭いて塩をふって小麦粉をまぶす
- クッカーにサラダ油を入れて熱し、肉を加えて両面を焼く
- 肉をクッカーからあげて、鍋でバター大さじ1/2を熱し、ハーブと野菜を炒める
- 肉と漬け汁、トマトペースト、はちみつを加えて蓋をし、弱火で1時間ほど煮る
- 塩こしょうで味を調える
- マッシュルームを縦半分に切り、クッカーに残りのバターを熱して軽く炒める
- 8を鍋に加えて軽く煮たら完成！
【条件別】冬だから美味しい！絶品キャンプ飯3選
冬キャンプの夜ごはんに、キャンプならではの豪快な肉料理が食べたい方も多いでしょう。夜ごはんの後におつまみとお酒があれば、満足度はさらに上がります。宿泊を伴う冬キャンプでは、朝ごはんも必要です。そこで、条件別の冬におすすめのキャンプ飯を紹介します。
- 朝ごはん|梅ささみ茶漬け
- 肉料理|スキレットすき焼き
- おつまみ|鶏もものどて煮
それぞれのレシピを詳しく見ていきましょう。
朝ごはん|梅ささみ茶漬け
出典：ソトレシピ
■材料（2人前）
| 食材 | 分量 |
| ご飯 | 茶碗2杯分 |
| 鶏ささみ | 2本 |
| 大葉 | 4枚 |
| 塩昆布 | 20g |
| 梅干し | 2個 |
| だし汁 | 300ml |
| ごま | 適量 |
■作り方
- 鶏ささみを茹でて、細かく裂く
- 大葉を千切りにする
- 炊いたご飯の上に鶏ささみ、大葉、塩昆布、梅干しをのせ、ごまをかける
- だし汁をかけたら完成！
肉料理|スキレットすき焼き
■材料（2人前）
| 食材 | 分量 |
| 牛肉 | 100g |
| 牛脂 | 1/2片 |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| 白菜 | 1/12個 |
| しらたき | 1/2袋 |
| 焼き豆腐 | 1/2丁 |
| 春菊 | 適量 |
| ソースの材料 | |
| 醤油 | 大さじ1と1/2 |
| みりん | 大さじ1と1/2 |
| 酒 | 大さじ1と1/2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 顆粒だし | 小さじ1/2 |
| 水 | 100cc |
■作り方
- 割り下材料を合わせて、別の鍋でひと煮立ちさせて火を止める
- 長ねぎは大きめの斜め切りにし、他の具材は食べやすい大きさに切る
- スキレットに牛脂を入れて熱し、ネギを焼き色がつくまで炒める
- 牛肉を半量焼いて軽く色が変わったら他の具材と割り下を入れ、弱火で煮る
- 野菜に火が通ってきたら残りの牛肉を入れる
- 牛肉に火が通ったら完成！
おつまみ|鶏もものどて煮
■材料（2人前）
| 食材 | 分量 |
| 鶏もも肉 | 160ｇ |
| こんにゃく | 1/2枚 |
| 生姜 | 1/4片 |
| 万能ネギ | 適量 |
| 調味料 | |
| 赤味噌 | 大さじ1と1/2 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1/2 |
| 水 | 50ｍL |
■作り方
- 鶏もも肉は一口大に切り、こんにゃくは一口大にちぎる
- メスティンに1と調味料、生姜を入れて、蓋をして強火で15分煮る
- 火を止めて余熱で15分放置する
- 万能ねぎを散らして完成！
冬キャンプ飯をもっと手軽に！ポータブル電源の魅力とは
冬キャンプは寒さ対策が必須であり、荷物が多くなりがちです。冬のキャンプ飯に興味があっても、そのハードルの高さから躊躇する方も多いのではないでしょうか。そこでおすすめのアイテムが、ポータブル電源です。
ポータブル電源とは、内部に大量の電気を蓄電し、コンセントがないアウトドアでも電化製品に給電できる機器を指します。冬キャンプにポータブル電源を持っていくメリットは、以下のとおりです。
- 電気ケトルや電子レンジを使い、誰でも簡単にキャンプ飯が作れる
- 火を使わない電気毛布や電気ストーブで、安全に寒さ対策が行える
- 連泊する場合も、小型冷蔵庫に連日分の食材を保存しておける
- LEDランタンで調理中の手元や食事をするテーブルを照らせる
- 冬キャンプ飯のレシピを調べるためのスマホを常に稼働できる
- 完成したキャンプ飯を撮影するためのカメラを、常にフル充電にしておける
ポータブル電源があれば、キャンプ初心者でも気軽に冬キャンプが楽しめます。キャンプ飯は焚き火で作りたいという方は、防寒対策のみを家電にお任せするのがおすすめです。
冬キャンプ飯作りに必要な性能|おすすめの製品
冬キャンプは防寒グッズや調理グッズなどで荷物が多くなるため、コンパクトかつ軽量のポータブル電源を選びましょう。調理家電と暖房機器を併用する場合には、最低でも450W以上の定格出力が必要です。
定格出力とは、装置が安定して給電できる最大の電気量を指します。450Wあれば、冷蔵庫（350W）や電気毛布（50W）、LEDランタン（5W）に同時給電が可能です。
EcoFlowは、軽量コンパクト設計と高出力を兼ね備えた「RIVERシリーズ」を販売しています。冬キャンプで活躍するポータブル電源をお探しなら、以下2つの製品をぜひ確認してみてください。
- RIVER 2 Pro
- RIVER 3
各製品の特徴を詳しく見ていきましょう。
RIVER 2 Pro
「RIVER 2 Pro」は、宿泊を伴う冬キャンプに最適な機種です。7.8kgの軽量設計なので、片手で持って気軽に持ち運べます。わずか70分で満充電できる業界トップクラスの高速充電を誇り、思い立ってすぐに冬キャンプを楽しめるのが魅力です。
最大1000WのAC出力が可能なので、高出力な電子レンジやケトルを使って、簡単に冬キャンプ飯が作れます。容量768Whの中容量により、夜は暖房機器で温まりましょう。
RIVER 3
「RIVER 3」は、ソロキャンプやデイキャンプに最適な機種です。リュックに収まるコンパクトサイズなので、荷物が多くなる冬キャンプでも持ち運びの邪魔になりません。
230Whの容量と最大450Wの出力を備えており、LEDランタンや電気毛布、スマホなどの小型電化製品を長時間使用できます。防水性、耐火性、耐落下性に優れているため、初心者の冬キャンプでも安心です。
→パワフルな出力を持ちながら携帯性に優れている「RIVER 3」
冬キャンプ飯を盛り上げる調理グッズ3選
せっかく冬キャンプ飯を楽しむのであれば、以下の調理グッズも用意しておきましょう。調理の幅が広がるだけでなく、アウトドアの雰囲気を盛り上げられます。
- ダッチオーブン
- メスティン
- マルチグリドル
それぞれの調理グッズについて、詳しく見ていきましょう。
ダッチオーブン
冬キャンプと相性抜群の万能調理グッズ、ダッチオーブン。分厚い金属製の鍋であり、冬キャンプにぴったりな汁物料理が作れます。蓋の上には炭も置けるので、上下から均等に熱を通して、旨味を閉じ込められるのが魅力です。
メスティン
煮る・蒸す・炊く・炒める・揚げるという工程が一台で担える万能調理グッズ、メスティン。アルミなので熱伝導率が良く、素早くキャンプ飯が作れます。取っ手やカトラリーは中に収納できるので、荷物を最小限にしたい方にとっての必需品と言えるでしょう。
マルチグリドル
アウトドアに特化したアルミニウム製の円盤型の鉄板が、マルチグリドルです。従来のグリドルよりも大きめのサイズなので、ファミリーキャンプや大人数のキャンプで活躍します。サイズの割に軽量設計のため、荷物が多い冬キャンプに最適なクッカーと言えるでしょう。
まとめ
本記事では、冬におすすめのキャンプ飯について紹介してきました。
冬に食べる汁物料理は、冷えた体に染みわたり格別です。満天の星空の下で、焚き火を囲んでキャンプ飯を食べれば、冬キャンプの魅力に惹きこまれるでしょう。冬キャンプのハードルが高く感じる方には、ポータブル電源の導入を推奨します。
EcoFlowでは、荷物が多い冬キャンプでも気軽に持ち運べる、軽量コンパクトなポータブル電源を販売しています。電気の力を借りて、快適な冬キャンプを実現したい方は、ぜひ製品の購入を検討してみてください。