バーベキューの計画を立てるときに、頭を抱えるのが肉の量です。
バーベキューでは肉が主役になることが多いですが、適量を用意しないと食べ残しや不足が生じる可能性があります。
基本的にバーベキューで食べる肉の量は、参加者の年齢や性別によって調整しますが、肉以外の食材やお酒の有無なども考慮しなければいけません。
この記事では、バーベキューで食べる一般的な肉の量の目安、おすすめの肉の種類やその他食材の目安量をわかりやすく解説します。
バーベキューで食べる一般的な肉の量について知りたい方は、ぜひ本記事を最後までご覧ください。
バーベキューで食べる一般的な肉の量の目安
バーベキューを楽しむ際は、適切な肉の量を準備する必要があります。
最適な量は、参加者の年齢や性別によって異なるため、以下を参考にしてください。
| 参加者 | 肉の量（1人あたり） |
| 大人男性 | 約300g |
| 大人女性 | 約200g |
| 子ども（小学生） | 約150g |
これらの数値は、あくまで一般的な目安です。参加者の好みや食欲、他の食材の量によって調整しなければいけません。
例えば、お肉をメインで食べる方がいる場合は100g多く、お酒を多めに飲む場合や野菜や主食が多い場合は100g少なくするなどの工夫をしましょう。
ここでは、バーベキューで食べる一般的な肉の量の目安を詳しく解説します。
大人（男性）
大人の男性がバーベキューで食べる肉の目安量は、約300gです。
ただし、個人の食欲や好みによって変動する可能性があるため、柔軟に対応する必要があります。
例えば、スポーツ後のバーベキューや若い男性が多い場合は、一人当たり350g程度に増やすのがおすすめです。逆に、高齢の方や健康志向の強い参加者が多い場合は、250g程度に抑えたほうがよいかもしれません。
また、他の食材の量や種類によっても調整が必要です。野菜や魚介類が豊富な場合は、肉の量を若干減らしてもよいでしょう。
大人（女性）
大人の女性がバーベキューで食べる肉の目安量は、約200gです。
これは一般的な女性の食事量や嗜好を考慮した数値のため、個人差があることを念頭に置く必要があります。
例えば、スポーツ愛好家や食欲旺盛な方の場合は、250g程度に増やすとよいでしょう。逆に、ダイエット中の方や小食の方には150g程度が適しているかもしれません。
また、バーベキューの時間帯や季節に応じて調整するのが良いでしょう。夜遅くの開催や暑い季節には、やや少なめの量設定が好ましいでしょう。
子ども（小学生）
子ども（小学生）がバーベキューで食べる肉の目安量は、約150gです。
これは大人の約半分の量に相当しますが、成長段階や食事量を考慮しています。ただし、年齢や体格、活動量によって個人差が大きいため、柔軟な対応が必要です。
例えば、高学年の活発な子どもなら200g程度に増やし、低学年や小食の子どもは100g程度に抑えるのがよいでしょう。
また、肉だけでなく、野菜やフルーツなどを取り入れたバランスの良い食事を心がけるべきです。
バーベキューにおすすめな肉の種類
バーベキューを楽しむ際は、肉の種類を理解して最適なものを選ぶ必要があります。
バーベキューに適した肉の種類と特徴は、以下の通りです。
| 肉の種類 | 特徴 |
| カルビ | ジューシーで風味豊か。焼きやすいが、こまめな確認が必要 |
| ロース | キメが細かく柔らかい。牛・豚ともに人気 |
| 豚バラ | 濃厚な脂身が特徴。香ばしく焼ける |
| 鶏もも肉 | 柔らかくパサつきにくい。初心者にもおすすめ |
| 豚トロ | 希少部位。脂身と赤身のバランスが良い |
| タン | 牛タンは食感が楽しめる。塩焼きが人気 |
| せせり | 鶏の希少部位。噛むほど旨味が出る |
| ホルモン類 | 独特の食感と風味。お酒との相性が良い |
| フランクフルト | 子供にも人気。手軽に楽しめる |
これらの肉を組み合わせれば、バラエティ豊かなバーベキューを楽しめます。個人の好みや参加者の年齢層に合わせて選択するとよいでしょう。
ここでは、バーベキューにおすすめな肉の種類を詳しく解説します。
カルビ
カルビはバーベキューの定番で、柔らかくジューシーな食感が特徴です。
特に韓国風の焼肉スタイルで人気があり、スパイシーな味付けが好まれます。また、脂肪分が多いため焼きやすく、すぐにおいしさが引き立つのが魅力です。
牛・豚・鶏それぞれの特徴と食感は、以下の通りです。
| 肉の種類 | 部位と特徴 | 味・食感 |
| 牛カルビ | 牛のあばら骨周辺のお肉。脂身と赤身が層になった霜降りが特徴で、ジューシーさが際立つ。 | 柔らかくジューシーで、噛むほどに旨味が広がる。タレとの相性が抜群。 |
| 豚カルビ | 豚のバラ肉部分。脂身が多く、甘みのある脂が特徴で、焼肉以外にも煮込みや炒め物に適している。 | 柔らかく濃厚な脂の甘みを楽しめる。しっかりした味付けにも負けない風味を持つ。 |
| 鶏カルビ | 鶏の首肉（せせり）を指すことが多い。脂肪が少なくヘルシーだが、適度な弾力と旨味がある部位。 | 弾力のある食感で噛むほどに旨味が出る。さっぱりとしており、タレやスパイスとの相性も良い。 |
バーベキューでは、異なる種類のカルビや他の肉を組み合わせるとバリエーションが広がります。
ロース
ロースは牛肉の中でも柔らかく、口当たりが良い部位です。
バーベキューでは薄切りにして焼くのが一般的で、焼き加減を調整すると、よりおいしさを引き出せます。
また、脂肪が少ないため、健康志向の人にも人気です。
ロースはシンプルな味付けでもおいしいため、初心者でも手軽に楽しめます。
豚バラ
豚バラは脂肪分が多く、ジューシーで甘みのある味わいが特徴です。
バーベキューでは、甘辛いタレで焼くのがおすすめで、柔らかくておいしい食感が楽しめます。
豚バラは比較的安価で手に入りやすいため、多くの人に親しまれている部位です。焼き上がりが早く、忙しめのバーベキューに重宝します。
鶏もも肉
鶏もも肉はバーベキューに最適な部位で、柔らかくてジューシーなのが特徴です。
シンプルな味付けやスパイシーな味付けなど、さまざまな調理方法が適しているため、多くの人から好まれています。
また、比較的低カロリーで健康志向の人にも人気です。
豚トロ
豚トロは脂肪分が多く、柔らかくておいしい部位です。
脂肪が多いため、焼きながらもジューシーさを保てます。
出店では串で提供されていることがありますが、家庭の食卓に並ぶ機会が少ないため、バーベキューで喜ばれる部位の一つです。
タン
タンは牛肉の中でもとくに柔らかく、口溶けが良い部位です。
バーベキューでは薄切りにして焼くのが一般的で、焼き加減を調整すると、よりおいしさを引き出せます。
また、脂肪が少ないため、健康志向の人にも人気です。
タンはシンプルな味付けでもおいしいため、初心者でも手軽に楽しめます。
せせり
せせりは鶏の首元の肉で、柔らかくてジューシーです。
バーベキューでは甘辛いタレで焼くのがおすすめで、独特の風味が楽しめます。
また、比較的安価で手に入りやすいため、多くの人に親しまれています。
ホルモン類
ホルモン類は牛の内臓を使用した部位で、焼肉やバーベキューでは定番といっても過言ではありません。
なかでも、柔らかく風味豊かなレバー（肝臓）やハツ（心臓）は人気があります。
人気のホルモンは、以下の通りです。
| 部位名 | 特徴 |
| タン | 牛の舌。脂が少なく歯切れが良い。さっぱりとした味わいで、塩焼きが定番。 |
| ハツ | 心臓の部位。脂肪が少なく、コリコリした食感が特徴。淡白でクセが少ない。 |
| レバー | 肝臓の部位。鉄分やビタミンAが豊富で栄養価が高い。独特の風味があり、好みがわかれる。 |
| ミノ | 第一胃袋。弾力のある歯ごたえが特徴で、クセが少なく食べやすい。 |
| ギアラ | 第四胃袋。脂が多く、コリコリした食感と濃厚な甘みを楽しめる。 |
| マルチョウ | 小腸の部位。プリプリとした食感でジューシー。脂の甘みが強く、焼肉やもつ鍋で人気。 |
| シマチョウ | 大腸の部位。弾力と噛み応えがあり、旨味が濃厚。関西ではテッチャンと呼ばれる。 |
ホルモン類は栄養価が高く、健康志向の人にも適しています。また、独特の風味があるため、バリエーションを広げたい方におすすめです。
フランクフルト
フランクフルトはソーセージの一種で、バーベキューに最適な食材です。
とくに子供や初心者に人気があり、焼きやすくて手軽に楽しめます。
また、すでに味付けがされているため、焼くだけで楽しめるのも魅力です。他の肉と組み合わせれば、バリエーションを増やせます。
その他肉以外に必要な食材の目安量
ここでは、肉以外に必要な食材の目安量を解説します。
野菜
バーベキューに欠かせない野菜は、1人当たり100〜150gほどを用意するのが理想です。
肉の量の1/2〜1/3を目安にすると、バランスの取れた食事になります。
定番の野菜は、以下の通りです。
| 野菜名 | 特徴 |
| 玉ねぎ | 甘みがあり、炒め物や煮物に最適。カロリーが低く、ビタミンBや食物繊維が豊富。 |
| ピーマン | シャキシャキした食感と苦味が特徴。炒め物や焼き物、サラダに使う。彩りも良く、料理のアクセントになる。 |
| なす | 柔らかくて水分が多く、焼き物や揚げ物に適している。 |
| かぼちゃ | ほくほくした食感と甘みが特徴。煮物やスープ、サラダなど幅広く使われる。栄養価も高い。 |
| アスパラガス | シャキシャキとした食感と甘みがあり、グリルや炒め物、サラダに最適。ビタミンCや食物繊維が豊富。 |
| しいたけ | 柔らかくて風味が深い。栄養価も高く、健康的な食材として人気。 |
野菜は栄養価が高く、食物繊維も豊富です。健康的なバーベキューを楽しむには欠かせません。
また、彩りも添えてくれるため、見た目も楽しめます。
あらかじめ一口大にカットしておくと、調理がスムーズになります。
魚介類
バーベキューに魚介類を取り入れると、豪華で多彩な食事を楽しめます。
1人当たり150〜200gほどが目安です。
人気の魚介類は、以下の通りです。
| 魚介類 | 特徴 |
| エビ | プリプリとした食感が特徴。濃厚な旨味を持ち、さまざまな料理に使われる。 |
| イカ | 生ではコリコリした食感が特徴。火を通すと柔らかくなる。焼き物や刺身、煮物に使われる。 |
| ホタテ | ジューシーで甘みのある食感が特徴。焼き物や刺身、煮物に最適。 |
| 鮭 | オレンジ色の脂肪が特徴で、脂肪分が多い。焼き物や焼き魚が定番。 |
| タイ | 白身魚で、柔らかくて脂肪が少ない。焼き物や煮物に使われる。 |
| サバ | さっぱりとした味わいが特徴で、脂肪が少ない。焼き魚や煮物で有名。 |
魚介類を多く取り入れる場合は肉の量を減らし、魚介類を焼かない場合は肉の量を増やすなど、全体のバランスを考慮しましょう。
タレ
タレは、バーベキューの味を左右する存在です。
肉300gごとに、50gほどのタレを用意するとよいでしょう。
市販のタレを活用するのもよいですが、自家製タレを作ればオリジナリティを出せます。醤油ベースの和風タレや、ガーリックオイル、レモンハーブソースなど、バリエーションを増やすと楽しさも倍増します。
タレは保存がきくため、多めに準備しておくと便利です。
また、アレルギーや好みを考慮し、複数の種類を用意しておきましょう。
バーベキューで食べる肉の量を考える際のポイント
ここでは、バーベキューで食べる肉の量を考える際のポイントを解説します。
人数の多いバーベキューほど一人あたりの食べる量が少なくなる
バーベキューの参加人数が多い場合は、1人あたりの肉の消費量が少なくなりやすくなります。
食事に集中する時間が短くなったり、コンロや焼き場の数が限られることが理由です。
そのため、人数が多い場合は、通常の目安量より2割ほど減らすと無駄が出にくくなります。これにより、食材を無駄にせず、全員が満足できるバーベキューを楽しめます。
肉の種類の配分を考える
バーベキューでは、肉の量だけでなく種類選びにもこだわるべきです。
1つの種類に偏らず、牛肉、豚肉、鶏肉などさまざまな部位を用意すれば、複数の味わいや食感を楽しめます。
例えば、ジューシーなカルビやヘルシーな鶏むね肉など、それぞれの特徴を活かした選び方がおすすめです。また、ホルモン類やソーセージなども加えると、さらにバリエーションが広がります。
こうした工夫をすれば、参加者全員が好みの食材を見つけられるため、満足度の高いバーベキューになるでしょう。
お酒を飲むときは肉の量を減らすのもあり
お酒を飲む人が多いバーベキューでは、1人あたりの肉の量を減らし、おつまみとなる食材を増やす方法がおすすめです。
お酒と一緒に楽しめるポテトサラダやチーズ、ナッツなどを用意すれば、食事全体のバランスがよくなります。
お酒を飲むと食欲は増すように感じますが、実際には少量で満足する場合が多いため、肉の量は通常より控えめでも問題ありません。
肉の量を調整すれば、コストを抑えられるほか、さまざまな楽しみ方ができるバーベキューを実現できるでしょう。
【関連記事】バーベキューに最適な服装と持ち物チェックリスト | 季節別コーディネートのポイントも解説
EcoFlow DELTA 3 1500なら屋外でも電気グリルを使った調理が可能
バーベキューをより便利に楽しみたいなら、ポータブル電源EcoFlow DELTA 3 1500の活用がおすすめです。
DELTA 3 1500は、屋外でも安定した電力を供給できるため、電気グリルやその他の電化製品を難なく使用できます。特にバーベキューやキャンプなどのアウトドアレジャーに最適で、燃料の心配がなく、安全に電気調理器具の使用が可能です。
また、1,536Whの大容量バッテリーを搭載しており、長時間の使用が可能です。携帯性も高く、重量は約16.5kgと軽量設計のため持ち運びが簡単です。
さらに、急速充電機能も備えており、最短1.5時間で充電が完了します。これにより、バーベキュー中でも電力が切れる心配がなくなり、安心して調理ができます。
屋外で電気グリルを使った調理を可能にしたいなら、ぜひDELTA 3 1500の導入をご検討ください。
バーベキューの肉の量に関するよくある質問
ここでは、バーベキューの肉の量に関するよくある質問を紹介します。
家族4人でバーベキューを行う場合はどの程度の肉の量を用意すればいい？
家族4人でバーベキューを行う場合は、参加者の構成に応じて肉の量を計算しましょう。
例えば、大人2名（男性1名、女性1名）と子ども2名（小学生）を想定すると、男性は約300g、女性は約200g、子どもはそれぞれ約150gが目安です。
合計すると、約800gの肉を用意すれば十分です。
肉はどの配分で用意するといい？
バーベキューで用意する肉の配分は、牛肉6割、豚肉2割、鶏肉2割が目安です。
この配分は、多くの人に好まれる牛肉を多めにしつつ、豚肉や鶏肉でバランスを取っています。
例えば、ジューシーなカルビやヘルシーな鶏むね肉など、それぞれ異なる特徴を持つ部位を選べば、多様な味わいと食感を楽しめます。また、ホルモンやソーセージなども加えると、さらにバリエーションが広がるでしょう。
バーベキューで一人当たりにかける金額の目安は？
バーベキューで1人当たりにかける金額は、2,000〜3,000円が目安です。
この範囲内であれば、肉や野菜、魚介類などの食材に加え、飲み物や調味料も十分に用意できます。
ただし、高級な部位や特別な魚介類を選ぶ場合は予算が上がるため、事前に計画を立てなければいけません。
また、大人数の場合はまとめ買いでコストを抑えられます。できるだけ明確なプランを立て、参加者全員が満足できる内容になるよう工夫しましょう。
まとめ
バーベキューで食べる一般的な肉の量の目安、おすすめの肉の種類やその他食材の目安量を解説しました。
バーベキューで食べる一般的な肉の量は、大人男性は約300g、大人女性は約200g、子ども（小学生）は約150gが目安です。
肉の配分は牛肉6割、豚肉2割、鶏肉2割の配分が一般的で、カルビやロースなどさまざまな部位を用意すると満足度が高まります。人数が多い場合は肉の量を2割ほど減らし、お酒を飲む場合はおつまみを増やしてバランスを取るとよいでしょう。
また、野菜や魚介類も適量用意したバランスの取れたバーベキューがおすすめです。
適切な肉の量を準備し、バランスの良いバーベキューを楽しみましょう。