Comme pour tous vos appareils électriques, la consommation de votre plaque à induction joue un rôle dans vos dépenses énergétiques. Plus économique qu’un appareil de cuisson classique ou vitrocéramique, la plaque à induction utilise néanmoins de l’électricité pour fonctionner.
Nous allons voir comment calculer cette consommation et quelles sont les solutions qui permettent de la réduire. Nous vous apporterons également quelques conseils sur le choix de votre table de cuisson.
Réduire la consommation d’une plaque à induction : fonctionnement et solutions
Les équipements de cuisson sont des éléments indispensables dans une cuisine. Vous en avez besoin pour préparer vos plats et faire chauffer de l’eau. Cependant, certains appareils sont plus économiques que d’autres. Une plaque à induction consomme bien moins d’énergie qu’une table de cuisson classique. Malgré tout, il est possible de diminuer efficacement ses dépenses énergétiques.
Le fonctionnement d’une plaque à induction
Une plaque de cuisson à induction est un moyen efficace et rapide de cuire toutes sortes d’aliments. La seule particularité est qu’elle ne chauffe qu’au contact de matériels de cuisine adaptés. Le temps de préparation est beaucoup plus rapide en comparaison d’une plaque classique ou vitrocéramique.
Pour fonctionner, une table à induction utilise l’énergie électromagnétique. Elle se compose de :
- Un verre en vitrocéramique.
- Un électroaimant, alimenté par le courant électrique.
- Une bobine de cuivre qui crée un champ magnétique au contact d’une casserole ou autre ustensile pour générer de la chaleur.
Les gestes à adopter
Pour réduire vos factures d’électricité, il convient d’adopter les bons gestes au quotidien, particulièrement en cuisine :
- Avant la cuisson de produits surgelés, prenez le temps de les laisser décongeler. Cela permettra de diminuer considérablement le temps de préparation.
- Placez toujours un couvercle sur vos casseroles lors de la cuisson d’un plat. Ce réflexe peut vous permettre d’économiser entre 30 et 70 % d’énergie. Des chiffres non négligeables.
- Prenez l’habitude d’éteindre vos plaques quelques minutes avant la fin de votre cuisson. Les aliments peuvent finir de cuire lentement sans dépenser d’énergie supplémentaire.
Bon à savoir :
La consommation d’une plaque à induction est continue. Même lorsque vous l’éteignez, votre plaque reste en veille et consomme de l’énergie. Cependant, cette consommation reste nettement plus faible que celle des autres plaques de cuisson.
Les solutions solaires
En plus d’adopter les bons gestes pour économiser de l’électricité, une solution s’impose comme un choix idéal pour diminuer vos factures : l’énergie du soleil. Équiper votre maison d’un générateur solaire peut vous permettre de faire de belles économies, voire de devenir totalement autonome dans votre consommation énergétique.
De plus en plus appréciés dans les foyers en France, les dispositifs solaires font partie des moyens les plus écologiques de s’alimenter en courant. Ils permettent de réduire la consommation de votre plaque à induction, mais également de tous vos appareils. De plus, étant donné que le soleil est partout, ce sont des solutions accessibles à tous.
Pour en profiter, il vous suffit simplement de placer des panneaux photovoltaïques sur votre toiture ou à même le sol et de laisser les rayons lumineux faire le reste. Chez EcoFlow, nous vous proposons toute une gamme de modules monocristallins, souples, rigides ou portables avec des puissances allant de 60 W à 400 W.
Comment calculer la consommation de votre plaque à induction ?
La consommation énergétique d’une plaque à induction dépend de sa puissance maximale. Celle-ci se situe généralement entre 2 000 et 3 000 W. Plus votre table de cuisson est puissante, plus le temps de chauffe sera court. Attention à vous assurer que l’ampérage de votre prise électrique ou de votre batterie solaire soit suffisant pour faire fonctionner votre plaque.
Votre consommation d’électricité est exprimée en kWh sur vos factures. Pour savoir combien votre plaque à induction consomme d’énergie en kWh sur une année, il vous suffit de procéder au calcul suivant :
Puissance en W x Nombre d’heures d’utilisation x Nombre de jours / 1 000
Cependant, l’utilisation de votre appareil de cuisson se compte plus précisément en minutes. Vous pouvez donc ajuster la formule de calcul comme ceci :
Puissance utilisée x Nombre de minutes d’utilisation / 60
Exemples :
Imaginons que votre plaque à induction est capable d’une puissance de 2 000 W. Vous l’utilisez une heure par jour, tous les jours de l’année. Le calcul est :
2 000 x 1 x 365 / 1 000 = 730
La consommation de votre plaque à induction est de 730 kWh par an.
Maintenant, supposons que vous utilisez votre plaque 15 minutes par jour. Le calcul est :
2 000 x 15 / 60 = 500
La consommation de votre plaque à induction est de 500 kWh par jour.
Comment choisir votre plaque de cuisson à induction ?
La consommation d’une plaque à induction est un critère important lors de l’achat. Toutefois, ce n’est pas le seul facteur à prendre en compte. Vous devez prendre le temps de comparer les offres et les caractéristiques de chacune.
Le nombre de foyers
Toutes les plaques à induction ne présentent pas le même nombre de foyers, c’est-à-dire les zones de chauffe indépendantes. Cette particularité joue bien sûr un rôle dans la consommation de votre table de cuisson. Vous pouvez choisir entre 1, 2, 3 ou 4 foyers et opter pour des zones de chauffe rondes ou rectangulaires. Cela dépend des modèles.
Les dimensions
En règle générale, les plaques à induction mesurent 56 cm de largeur sur 49 cm de profondeur. Là encore, les dimensions peuvent varier selon les modèles, c’est pourquoi il est important de prendre vos mesures avant tout achat. Il existe même des plaques extra-larges pour ceux qui ont besoin d’un espace de cuisson plus important.
La cuisson
Les performances de cuisson sont évidemment importantes dans le choix d’une plaque à induction. Tous les modèles ne sont pas au même niveau, d’où la nécessité de faire plusieurs comparaisons avant d’investir. Surtout que la consommation de votre plaque à induction sera plus faible si cette dernière est performante.
Les options
En plus de choisir une plaque à induction avec des performances de cuisson optimales, vous pouvez également opter pour différentes options supplémentaires intéressantes :
- Le minuteur, pratique pour vous avertir de la fin de la cuisson.
- La fonction Booster pour augmenter la puissance d’un foyer afin d’accélérer la cuisson et donc de réduire la consommation de votre plaque à induction.
- Le départ différé pour programmer la mise en route des plaques.
- Le maintien au chaud pour garder vos plats à bonne température.
- La fonction mémoire, idéale pour conserver vos réglages habituels.
- Les accès directs pour passer rapidement d’un feu doux à un feu plus vif.
La consommation électrique
Les plaques à induction sont des équipements relativement économiques et contrairement aux autres appareils domestiques, elles ne disposent pas d’une étiquette énergétique. Cependant, des tests sont effectués par des professionnels pour mesurer la consommation en électricité des tables de cuisson.
Le bruit
Le niveau sonore des plaques à induction est généralement faible, mais peut augmenter avec une puissance plus importante ou lors de l’utilisation de la fonction Booster. Les bruits légers émis lors de la ventilation sont tout à fait normaux : ils proviennent simplement de la régulation de la température après utilisation de la plaque.
Le prix
Enfin, le critère le plus décisif dans votre investissement est sans aucun doute le prix. Sachez qu’une plaque à induction coûte en moyenne 500 €. Bien sûr, cela dépend toujours des modèles et des marques, mais la fourchette de prix se situe le plus souvent entre 200 € et 1 000 €.
